初めてのー
味噌作りーー(*´▽｀*)
味噌作り教室に参加してきましたヾ(≧▽≦)ﾉ
先ずは大豆を一晩水につけるのですが、朝起きてびっくり！豆がお化けのように膨らんでいました。
続いて、大きなお鍋で豆が柔らかくなるまで煮ます。
３０分以上煮ます
柔らかくなったら冷めないうちにペースト状にします。
これが意外と大変で結構時間がかかりました(´Д｀)
ふ～
下ごしらえはこれで終了☆
ここからが味噌作り本番です
麹と塩を大豆にしっかりと混ぜ込んでいきます
スカートで来たことを開始１分で後悔しました"(-""-)"
よいしょ
よいしょ
腰にきます(*_*;
これもけっこう体力勝負ですが、教えてくれる先生が超絶優しくて、一つの工程が終わるたびに褒めてくれるのでやる気が湧きます(*´▽｀*)
しっかり混ざったら容器に隙間なく入れていきます
この工程が一番楽しかったです(^^)/
参加者の皆さんとワイワイ楽しくやっていたのであっという間にできました！
わ～い☆嬉しい(^^)/
みんなで頑張った後は、先生お手製の味噌料理をいただきました(*´▽｀*)
すべて手作りです！
すごい！全部おいしい！！
おかわり～(^^)/
先生も旦那様も参加者の皆様もみんな優しくて最高です。終始笑いっぱなしでした(＾◇＾)
参加者の方たちとは初めましてだったのですが、お出かけの約束をみんなでしました。
ワクワクしちゃう☆
来月もお教室を開催するみたいなのでまた参加しようと思います(^^)
このブログをご覧の方で参加希望の方はぜひご連絡ください☆